常常有病人向硅谷老中医咨询,问在服中药期间应该注意一些什么样食物的问题,老中医每每回答,都要花费很多的时间,所以在这里一并作答。
一问:我服药期间可以喝冰水吗?
答:从中医调理阴阳的角度来说,除非硅谷老中医特别交代要喝冰水或者凉水,通常都最好喝热水或者温水。
二问:我服药期间可以吃水果吗?
答:不建议在服药期间吃生冷的水果,如果加热了的水果还是可以吃一些的,但最好吃平性的或者温热性的水果。
三问:我吃了很多年的五谷杂粮,可以继续吃吗?比如:早上喝杂粮粥:黑豆、黑米、核桃、薏米、荞麦、小米、黑芝麻、黑木耳、莲子、莲心等等?
答:中医中药是食药同源,有许多食物即药物。他们之间并无绝对的分界线。只不过是一个用量上的差异而已,也就是说药性作用大的使用量要小,而药性作用小的使用量要大。
比如橘子、梗米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等,他们既属于中药,有良好的治病疗效,又是大家经常吃的富 有营养的可口食品,是食药同源物品。比如:大米和白面,药性很小,就可以长期的服用天天吃,而黑豆、莲心药性较大,就不宜长期服用或者天天吃,否则也会给身体带来不小的副作用。
古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四性”、“五味”。这一理论认为,食物和药物一样,同样能够防治疾病,但是用错了也会导致疾病。
不可忽视的是,药物虽然作用强,但一般不会经常吃,食物虽然作用弱,但天天都吃,我们的日常饮食,除供应必需的营养物质外,还会因食物的偏性作用,或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响,日积月累,从量变到质变,这种影响作用就变得非常明显。
因此,硅谷老中医认为:服药期间,主食最好以大米和白面为主,素菜和肉类等也要均衡搭配。
四问:哪些食物是寒凉的?哪些食物是温热的?
答:生活中大体上可以将其分为五大类。硅谷老中医建议,平时要吃的多样化一些,如果生病了,要按医嘱依据阴阳体质加强寒热温凉调配饮食。
1. 谷类
B. 温性的谷类:小麦、高粱、糯米、炒芝麻、红米、黑米等等。
C. 平性的谷类:小米、白豆、扁豆、蚕豆、黑豆、豌豆、燕麦等等。
D. 凉性的谷类:大米、大麦、荞麦、绿豆、薏米 黄豆、西谷米等等。
2. 菜类
A. 热性的菜类:辣椒、干姜、花椒、肉桂、桂皮、八角大料、丁香、胡椒粉、茴香、芥末、咖喱粉、五香粉、小茴香等等。
B. 温性的菜类: 韭菜、蒜苗、大蒜、生姜、香菜、香椿、大葱、洋葱等等。
C. 平性的菜类: 包心菜、圆白菜、地瓜叶、豆角、缸豆、莲藕、西兰花、马铃薯、面筋、青菜头、干蘑菇、茼蒿、雪里红、芋头等等。
D. 凉性的菜类: 白菜、黄瓜、茄子、芹菜、青菜、秋葵、生菜、丝瓜、莴苣、白花菜、菠菜、豆腐、腐竹、黑木耳、猴头菇、胡萝卜、黄心菜、金针花、南瓜、牛蒡、苋菜、香菇、 竹荪、油菜、油麦菜、甜玉米等等。
E. 寒性的菜类:一般有白萝卜、慈菇、冬瓜、番茄、海带、海澡、金针菇、苦瓜、苦菊、葫芦、生莲藕、西葫芦、银耳、竹笋、鲜蘑菇。
3. 果类
B. 温性的果类:炒花生、炒瓜子、炒栗子、炒腰果、核桃仁、开心果、松子仁、香榧子、杏仁、榛子。
C. 平性的果类:花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、芡实等等。
D. 凉性的果类:菠萝蜜、草莓、冬枣、橄榄、火龙果、金桔、百合、李子、枇杷、苹果、桑葚、山楂、石榴、桃子、无花果、杏子、杨梅、樱桃等等。
E. 寒性的果类:槟榔、梨、甘蔗、哈密瓜、橘子、莲子心、橙子、柠檬、猕猴桃、脐橙、柿饼、柿子、西瓜、香瓜、香蕉、杨桃、椰子汁、椰子等等。
4. 其它
C. 平性的:各种蛋、面酱等等。
D. 凉性的:豆浆、蜂蜜、蜂王浆、海产、薄荷、醋、荷叶、花粉、菊花、罗汉果、牛奶、饴糖、玉米须等等。
E. 寒性的:冰糖、白糖、绿茶、决明子、化学食品、味精、糖精等等。
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- 本文作者: 硅谷老中医
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